แหนมเห็ด

สัมผัสรสชาติดั้งเดิมของศิลปะการหมักแบบไทยอันเก่าแก่กับเห็ดหมักคุณภาพพรีเมียมของเราที่ผลิตขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยใช้เทคนิคดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนซึ่งเปลี่ยนเห็ดสดที่ปลูกในท้องถิ่นให้กลายเป็นอาหารวิจิตรที่มีรสชาติอุมามิที่ซับซ้อนและคุณค่าทางโภชนาการที่เหนือกว่า ทุกรุ่นผ่านกระบวนการหมักอย่างพิถีพิถันที่ช่างฝีมือท้องถิ่นของเราได้ปรับปรุงจนสมบูรณ์แบบตลอดหลายชั่วอายุคน พัฒนารสชาติที่อุดมและครบเครื่องขณะที่รักษาเอนไซม์และโปรไบโอติกตามธรรมชาติไว้ซึ่งช่วยสนับสนุนสุขภาพระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม รสชาติเปรี้ยวและรสดินที่โดดเด่นทำให้ผลิตภัณฑ์หมักนี้เป็นวัตถุดิบที่ใช้ได้หลากหลายซึ่งเพิ่มรสชาติให้กับอาหารผัด ซุป และอาหารไทยดั้งเดิม ขณะที่ให้ประโยชน์จากเห็ดที่อุดมไปด้วยโปรตีนในรูปแบบที่ย่อยย่อยและดูดซึมง่ายขึ้น ภายใต้โครงการส่งเสริมระบบการเพาะเลี้ยงเห็ดและผลิตภัณฑ์จากเห็ดแบบครบวงจรของกลุ่มสตรีในการดูแลของว่าที่ร.ต.ภานุทัต สวัสดิ์ถาวร